动物皮制作皮具，好的一般采用用头层和二层，动物皮肤本身有透气毛孔，只要不破坏的毛孔都能透气。
真皮≠头层牛皮。真皮分很多种大约有以下几种：头层牛皮；二层牛皮；三层至五层皮（现在工艺非常高）碎皮；拼皮这四种中。头层牛皮最贵它是带有粒面的牛、羊、猪皮等，它表面有原始的皮肤特征，毛孔、皮肤纹理清晰，皮面有自然的疤痕和血筋痕等，偶尔还有加工过程中的刀伤以及利用率极低的肚腩部位，进口头层皮还有牛只的编号烙印。全粒面皮可以从毛孔粗细和疏密度来区分属于何种动物皮革。水牛皮的毛孔较粗且疏些，黄牛皮则较水牛皮的毛孔细且浓密。二层皮是纤维组织较疏松的二层部分，有的经化学材料喷涂或覆上pvc、pu薄膜加工而成。根据两者的不同性质，我们可以用力拉真皮，头层皮可以看到细微毛孔，并且皮子表面会有变形，而二层皮也有毛孔不会有明显变形。二层皮一般偏硬，手感比较差。
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